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らすえるはぬうと
ラスエルハヌート
rasueruhanuuto
ras el hanout
- Type : nom commun
- Catégorie : cuisine
Vient de l'arabe qui signifie "la tête de l'épicerie".
Mélange d'épices utilisé en cuisine au Maroc, en Tunisie et en Algérie (notamment) pour la préparation des tajines et du couscous.
Comme son nom le laisse supposer c'est l'épicier qui est en charge de la préparation du mélange et sa composition varie non seulement d'un pays à l'autre mais parfois même d'une ville à l'autre.
Mélange d'épices utilisé en cuisine au Maroc, en Tunisie et en Algérie (notamment) pour la préparation des tajines et du couscous.
Comme son nom le laisse supposer c'est l'épicier qui est en charge de la préparation du mélange et sa composition varie non seulement d'un pays à l'autre mais parfois même d'une ville à l'autre.
traduction japonais ras el hanout
traduction français ラスエルハヌート らすえるはぬうと