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かたくりこ

片栗粉

katakuriko

fécule de katakuri

  • Type : nom commun
  • Catégorie : autre
Fécule extraite de la racine du 片栗, principalement utilisée en cuisine pour épaissir les soupes et les sauces, ou sur les aliments destinés à être frits ou grillés.
De nos jours, cette fécule est fréquemment issue de la pomme de terre, bien meilleur marché que le katakuri.
Entrée créée le 07-08-2006 par
avatar 日仏辞典

traduction japonais fécule de katakuri

traduction français 片栗粉 かたくりこ

pianiste